Spaghetti

Cucurbita pepo

La courge spaghetti, appelée également « spaghetti végétal », est une courge comestible.

Description

Sa forme est allongée contrairement à la majorité des courges, sa peau de couleur jaune.
Elle peut également être striée, en fonction de la variété.

La courge spaghetti tient son nom de sa chair jaune pâle, qui une fois cuite, présente de nombreux filaments, ressemblant aux pâtes italiennes.

Elle ne se consomme pas crue et se prépare une fois cuite.
On l'utilise souvent à la place des pâtes dans le cadre des régimes amaigrissants ou sans gluten.

Disponibilités

J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Conditionnements associés

Méthodes de production

raisonnée
Raisonnée
organic
Biologique

Certifications

Agriculture Biologique
Bio

Interlocuteur

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Légende

Pleine saison
Milieu de saison
Indisponible